“蛇离梯田”享有广东最美梯田之称，位于广东省韶关市仁化县扶溪镇蛇离村委会，隐于青山绿水之间，金色梯田从山脚盘绕到山腰乃至山顶上，层层叠叠，磅礴壮观，农村屋舍与梯田相间并融，镶嵌在梯田里的弯弯村道，安静美丽，展现出一幅绝美的秋季金色景象。

    夏日骄阳似火时，绿油油的禾苗随着微风翻卷着道道绿波。端午节时，梯田正值春耕时节，梯田争光片片;中秋节时，梯田的稼禾吐翠的时节，一片绿油油;每至秋收时节，黄绿相间的千层梯田流光溢彩，伴着浓雾与沐浴阳光，犹如丹青绘彩，让人流连忘返，灌满水的层层梯田映衬着天光，如同根根银带相叠，一小山顶上的农田如一方砚台，接水的竹卷犹如一支狼毫，搁置砚台旁；中秋节期间更是一片片金黄色的稻谷。

    整个蛇离辖区有十一个自然村，每个自然村都是在梯田、竹海之中，稍大规模的梯田集中在苦竹坪和下里社，水泥路可通到村脚下。总面积有129亩，主要分布在上下俚社、苦竹坪、木应村。梯田犹如一幅在不停舒卷着的画面，线条行云流水，磅礴壮观，吸引众多颜值爱好者前来拍摄。

    来韶关仁化扶溪看梯田旅游，最好的日子就是每年的端午节、中秋节和国庆节前后。